MUSSE DE MANGA

MUSSE DE MANGA

Delicioso musse de manga para refrescar esse calor.

Ingredientes

1 pote de iogurte natural

2 mangas grandes

1 envelope de gelatina sem sabor

4 colheres de água para hidratar a gelatina

4 claras batidas em neve

4colheres de (sopa) de açúcar

Calda:

1 manga grande e madura

meia xícara de chá de água

meia xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo:

Calda

No liquidificador,coloque a manga,a água e o açúcar.Bata.

Coloque em uma panela e leve ao fogo.Cozinhe até levantar fervura e engrossar levemente(cerca de 3 minutos).Desligue e reserve.

Modo de Preparo:

MUSSE

No liquidificador,coloque o iogurte,a manga descascada e a gelatina hidratada com a água dissolvida em banho maria.Bata para agregarem.Reserve.Na vasilha da batedeira,coloque as claras e bata em neve.Adicione o açúcar aos poucos(com a batedeira ligada).Desligue agregue o creme no liquidificador. Coloque em um refratário de vidro,untado com óleo e passado em água.

Leve para a geladeira por aproximadamente 4 horas.Desenforme.Regue com a calda.

rendimento:8porções